中医饮食戒烟

中医饮食戒烟

徐寶珊

(双溪龙12日讯) 电子烟、香烟猖獗，吸烟人数不断增长，且看中医教你如何戒烟。

2004年， 电子烟厂商打着更健康、无毒、助戒烟的旗号，吸引了许多烟民。

拉曼大学中医师叶耀斌教授

针对这项说法， 中医师叶耀斌教授说，电子烟所采用的小电池在转换过程中会产生一种重金属的成分，虽未达到有害程度，但对不同体质的人会形成不同程度的影响，轻则出现过敏症状，重则气管受损。

他说，虽然还未有准确的报告证明电子烟的危害，但长期吸食依然会致癌，且不说电子烟含有尼古丁的成分，电子烟也是由化学物质所构造而成的，所以其危害性是肯定存在的。

“从中医的角度来看，不同的提取物是会产生不同的作用的，就以传统香烟来说，它的烟草成分是属于比较温燥的，而电子烟则因太多的化学物质参杂在一起难以分辨其性质。“

他说，电子烟中的尼古丁成分不仅无法帮助戒烟，甚至还会导致人们烟瘾加重。

“中医在帮助人们戒烟上有好几种方法，其中包括中药泡茶、针灸、拔罐等，最佳疗程方案还是根据个人体质配药。”

他说，在饮食方面，比较常见的是薄荷，饮食中添加少许的薄荷有助于降低烟瘾，这也是市面上为什么会出现薄荷口味香烟的原因之一。

刚刚开始戒烟时会出现打瞌睡、感到疲累、爱吃甜食的症状，这时就可以准备一些糖或是茶作为替代香烟的物品。

“对中医来说，传统香烟是属于燥性的，容易产生火热，一般上这种情况我们会采用一些较清凉、较润的草药，因为燥性和润性是相对应，互相抑制的。”

对于周围吸食二手烟的人，无论大人小孩，也可以以中医的草药如百合或其他较为甘甜的，及平时所饮用的凉茶来缓解及改善身体。

他强调，饮食调控在戒烟上只是一种辅助效果，戒烟最根本的还是要改变自己本身的吸烟习惯。

他呼吁各界的医护人士尽可能的透过讲座或是一些活动，推广电子烟的危害，从而控制并降低烟民的人数。

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手工皂是清洁剂 无防腐剂也能保质

杨惠平

包装上写着不同的功效。

黄慧倩。

（双溪龙10日讯）近年大马崛起了一股手工皂热潮，许多工作坊推出不同种类的手工皂，包装上写着不同的美容功效。手工皂师黄慧倩说，其实手工皂能治好敏感性皮肤，还能美白祛疤，这些都是大家错误的观念。

她说，手工皂只是一个能彻底洁净肌肤的清洁品，除了最基本的皂化过程，它没有添加任何化学剂，因此能减少敏感性皮肤对化学剂的不良反应。但并不会有什么治疗功效。

“就像我们常吃蔬菜水果沙拉什么的，少吃煎炸油类肉类，我们身体也自然会健康，那也不是说我吃这个弄到病好了健康。”

花草精油染色香气

天然染色素和精油。

 

鄢祖佩。

刚使用手工皂三个月的鄢祖佩认为加了精油的手工皂又香又有许多功能，“薄荷味的手工皂洗完后凉凉的，还可以提神减肥。”

黄慧倩说，草药和精油制作的手工皂其实没什么治疗的效果，它们只是天然的染色素和提香剂，使手工皂更加美观。

“精油放进肥皂只是会纯粹的香气，因为精油的分子其实是很小的，它挥发性很高，在做皂化时会产生热量，会散发精油的分子，所以它的功效就会少掉一半，最后剩下只有香气。”

而且这种香气只能维持半年到九个月，香气散发之后就只剩手工皂浓厚的生油味。

草药需慎用

叶耀斌。

但中医叶耀斌说草药类的手工皂还是会有一些功效，就如将草药放进酒里制成铁打药酒，但这需要用正确地制作方式才能让草药发挥功效。

“就像有些草药需要熬煮成汁，煮的时间长短都会影响到药效，有些只需要研磨成粉，不同的草药处理方式都不一样。”

他还说，“有些人随意参杂不同的草药，一般常用的草药不太会出事，但一些对皮肤疾病有特殊功效的，随便配置草药的比例和种类，有可能会变成毒药。”

无防腐剂却不易坏

网络搜索都写保质期不长。

手工皂的卖点之一是无添加防腐剂，这让人觉得天然，也让人认为保质期不长。黄慧倩表示这是错的推断。

“一般手工皂的保质期是两年，乳制手工皂会更久，大概四年。但若收藏的状况良好，肥皂放个五年八年也没问题。”

她也说，一些商家在包装上会写上半年至一年的保质期，那是因为手工皂的香气散发的快，到时就只剩油味，其实肥皂还是可以使用。

她说，她使用使用手工皂已三、四年，密封后的肥皂她至今没看过坏掉的。

“因为乳制手工皂含有丰富蛋白质，当蛋白质遇到碱性就形成天然的防腐剂。而母乳除外，因为母乳含有五十以上的脂肪比蛋白质高。”

药剂师郭慧欣说， “如果手工皂的碱性在8-10度，高碱性会破坏蛋白质的分子，产生变性和凝固，是有可能能成为一种稳定剂，延长各种原料的融合。”

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造型多变的手工皂

制作手工皂 原料要看清

夏季星空最美丽 远离市区看星空

曾有为

马来西亚光害分布图（来源：NASA，2012）

（双溪龙13日讯）随着工业与科技的发展，马来西亚的城市每晚都散发着永不眠的光芒，进而造成了光害，淹没了美丽的星空。虽然居住在闹市的人们因此无法观赏美丽的星空，但是人们仍然可以选择光害较少的地区观赏星空。

马来西亚天文爱好者，陆维强（投资顾问，41岁）推荐两个离吉隆坡市区比较靠近，又能看到星空2个的地点，分别为士毛月（Semenyih）和丹绒马林(Tanjung Malim)。

他强调，这两个地方并不是最理想的观星地点。他更推荐福隆港(Fraser’s Hill)和丰盛港(Mersing)。

根据他个人经验，他认为宝石岛(Gem island/Pulau Gemia)最为理想。

他说：“由于经常去宝石岛拍摄星空，岛上旅宿的负责人每次都很配合地在进入深夜后，关闭岛上大部分的光源，协助拍摄星空。”

虽然本地没有四季气候，但是星空仍然有四季之分，每季都有着不同星座可以观看。

夏季星空（受访者提供照片）

陆维强说：“四季星空，夏季夜晚的星空，星星比较密集。”

他补充，银河就像一个碟子的形状，银河中央的引力使银河里面的星星往中心聚集。夏季的夜晚正好可以看到银河的中心，因此夏季的星空比其他三季来得更好看且有看头。

夏季夜空是从每年洋历的6月21日或22日开始，而其他三季的开始日期分别为3月21日或22日（春分）、9月21日或22日（秋分）及12月21日或22日（冬至）。

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曾有为

（双溪龙13日讯）“一闪一闪亮晶晶，满天都是小星星……” 这熟悉的童谣，可能是你我记忆中最早接触到的星星。天上的星星，对每个人都有着不同的意义，有人觉得它神秘、有人觉得它渺小，还有人觉得它是一种思念。每个人都用着他们的方式来叙述着他们的星星，有人“记录”星星、有人“创造”星星、也有人“售卖”星星。

现在，把焦点聚焦到我国，马来西亚，一个处于赤道的热带国家。除了享有得天独厚的热带气候，其实也有着观星的绝妙地理位置。

左为记者，右为陆维强

马来西亚天文发烧友，陆维强（投资顾问，41岁）进一步解释，马来西亚处于地球的正中央，正好可以观赏到北半球和南半球的夜空，因此能看完夜空中的88个星座。

除了夜空中的星星，他认为太阳也是星星，是一颗距离地球相当近且发光发热的星体，破除了星星只处在遥远外太空的想法。

拍摄星星便是他留住星星的方式，让星星停留在那一刻。

随身携带的手机便能组成星空摄影器材。

近期，他发现到智能手机的摄影功能日渐成熟，可以成为人们随手可得的星空摄影入门器材。星空摄影不再是有钱人的玩意儿。

但是，随着工业与科技的发展，城市的高楼大厦在夜晚中散发着光芒，进而形成了光害，淹没了美丽的星空。

他说：“光害让人们在城市中越来越难看到星空。”

因此，他推荐了一些在马来西亚适合观星的地点，希望人们可以看到美好的星空。

郭惠茹（在籍学生，17岁）

然而，郭惠茹（在籍学生，17岁）认为，亲手制作的星星才是留住星星的绝佳方式。

她说：“若遇到心事时，便会把秘密或是愿望写在星星纸上。”让星星记录着她生活的点点滴滴。

若她觉得心情烦闷时，她便会拿起星云瓶，看着躲在“云层”里的“星星”，让那些闪烁不定的星星为她解闷。

现今，商家推出了印上星空的服饰衣物，让顾客能把星空穿在身上，展现着星空的美妙。

但是，比较不同的是，如今我们甚至可以品尝“星空”。

梁慧慧（中医药学士系学生，21岁）

梁慧慧（中医药学士系学生，21岁）在拉曼大学双溪龙分校的跳蚤市场(Flea Market)摆档售卖市面上不常见的星空糖。

她说，星空糖在这次的活动中很受欢迎，成为顾客们竞相询问的对象。

档口展示着星空糖

她解释，由于星空糖是从外国进口，因此售价偏高，但还是成为了七夕情人节来临前的热卖商品。

由此可见，人们对星空的热爱，也跨入了食品的领域。

看了这么多，那么星星对你来说又是什么呢？这就得等着你来用心体会星星的奇妙。

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（双溪龙13日讯）星星手作一直以来受到人们喜爱，主要是因为所需的花费不多，且材料随手可得。热爱星星手作的郭惠茹（在籍学生，17岁）便是因此爱上“制作”星星。

她依稀记得是在小学时接触到折纸星星，而星云瓶则是在去年才学会制作的。

她说：“我会用星星纸来计算天数，像是记录这些事情已经多少天了。有时候心情不好，秘密，愿望也会写在星星纸上折好，放进存放心事的星星罐子里。”

装载着回忆的星星。

因此，这些星星手作都存有着她的回忆。

她说，星云瓶则让她感觉能看到躲在“云层”里的“星星”，仿佛星空就在她手中。 在此，她也希望通过视频分享星云瓶的制作过程。

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曾有为

（双溪龙13日讯）提到拍摄星空，大多数人存有一种必须花大钱才能入门的刻板印象。其实不然，随着科技的进步，智能手机也能拍星空。

马来西亚天文爱好者，陆维强（投资顾问，41岁）说：“目前的手机先进到一个程度，镜头的光圈也算得上是大，还能通过手机里面的软件处理星空摄影。”

他说，正是如此他才在近期购入华为（Huawei）P8这架手机，因为内置的“Star Trek”功能拍摄星流迹。

使用华为P8耗时2小时拍摄的星流迹。（照片由受访者提供）

所谓的星流迹，就是随着地球自转，星光所残留在星空的痕迹，透过长时间的拍摄才可以得到的影像，属于星空摄影的一种。

他说，除了这款手机，其他品牌的智能手机开启手动功能，也能拍摄星空。

使用华为Honor 6 plus 拍摄的夏夜星空。（照片由受访者提供）

他补充：“手机镜头只需要长时间曝光就可以拍摄天空中的星光。”

以下是拍摄星空的手动设置参数：

聚焦（Focus）	∞ (Infinity)
ISO	1600(依情况可调至800/400)
曝光时间（Exposure time）	32秒（建议使用脚架）

运用自拍神器(monopod)和相机脚架固定手机。

虽然，智能手机能清楚拍出星空中的星光。但是，目前为止依然只有单眼相机（DSLR）才能拍到肉眼无法清楚观察的星云。因此，单眼相机的星空摄影功能相比之下，比较齐全。

快门线（右）连接着相机。

他建议，若是使用单眼相机拍摄星空，可以使用快门线（Cable）帮助使用者在固定的时间内重复拍摄星空。

他说，快门线的售价介于20令吉至200令吉不等，依他的经验，原厂快门线的品质会比较好，比较耐用。

他补充，在宝石岛(Gem Island/Pulau Gemia)所拍摄的星空影片便是通过长时间曝光的照片后制而成的，因为直接录影无法看到清楚的星空。

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